BOLO DE FUBÁ

BOLO DE FUBÁ

Pense num bolo amarelinho, gostosinho e macio: é o bolo de fubá,  excelente pedida pra quem é fã de bolo como eu, pega a receita!

INGREDIENTES

- 1 xícara cheia de margarina; 

- 1 xícara de açúcar; 

- 3 ovos inteiros; 

- 1 xícara de maisena;

- 1 xícara de fubá; 

- 200ml de leite de coco;

- 1/2 xícara de leite;

- 1 pitada de sal;

- 1 colher de sopa de fermento em pó. 

MODO DE FAZER

Na batedeira bata o açúcar,  os ovos, e a manteiga. Após batido acrescente o Fubá,  o leite de coco, a maisena e o leite. Por último acrescente o fermento, leve ao forno pré - aquecido até assar.

BOLO DE LEITE

BOLO DE LEITE

Ah minha infância...  quando chegava na casa de minha avó e já me esperava aquele bolo de leite quentinho saído do forno... Eu nunca fui fã de bolo de leite pra falar a verdade, mas ela fazia com tanto carinho que não tinha como negar e comia um pedação.  Eu sou uma exceção,  porque muita gente gosta desse bolo clássico e claro que aqui vai a receita!

INGREDIENTES

- 1 litro de leite integral;

- 3 xícaras de farinha de trigo;

- 1 xícara de açúcar; 

- 1 colher de margarina;

- 1 pitada de sal;

-1 ovo

MODO DE FAZER 

 Bata tudo no liquidificador e coloque em uma forma untada e leve ao forno já aquecido para assar. Uma dica muito legal é colocar 1 xícara de leite de coco, basta tirar a mesma medida de leite integral, você também pode colocar queijo ralado ou coco ralado.

Bolo de Limão

Bolo de Limão

Adoro bolos, mais até do que tortas, principalmente quando sai quentinho do forno, aquele cheiro invadindo a cozinha, a casa.... Bolo de limão não é muito conhecido, e não  sei porque! muito fácil de fazer e fica ótimo,  veja só! 

INGREDIENTES

- 200gr de margarina; 

- 2 xícaras de açúcar; 

- 4 ovos;

- 3 xícaras de farinha de trigo;

- 1/2 xícara de leite;

- 2 colheres de sopa de suco de limão;

- 1 colher de sopa de raspas de casca de limão; 

- 1 colher de chá de sal;

- 1 colher de sopa cheia de fermento química em pó. 

MODO DE FAZER

Numa batedeira coloque o açúcar e a margarina e bata bem. Enquanto isso, misture o limão com o leite e reserve. Adicione os ovos na mistura da batedeira, 1 a 1, batendo bem a cada adição. Em seguida acrescente à batedeira o leite com o limão, o sal e a farinha de trigo aos poucos. Por último,  as raspas de limão e o fermento, batendo pouco na velocidade mínima. Leve para assar em uma forma untada e polvilhada em forno a 200°c por 35 a 40 minutos. Só abra o forno 30 minutos depois que colocar a assadeira dentro para evitar q o bolo "sole", faça o teste do palito para ver se o bolo está bem assado,  retire do forno, espere amornar e desenforme,  Bom Apetite!! 

Bolo Simples Mármore

Bolo Simples Mármore

A primeira coisa que me perguntam a respeito de bolos é "Porque meu bolo sola?", veja as dicas no final e nunca mais terá esse problema. Já deu pra sacar que gosto de postar receitas simples não é?? Mas não passa de um truque para não assustar os novos aspirantes a Chefs de cozinha, rsrrsrsrsrs, mas logo logo passo a postar receitas mais complexas. E quem não gosta de praticidade e rapidez na cozinha, com um resultado satisfatório? Eu mesmo vivo buscando e comprando utensílios que facilitem minha vida de cozinheiro. Bora deixar de enrolação e fazer um bolo??

Ingredientes

- 3 xícaras de açúcar

- 1 xícara e meia de margarina;

- 3 xícaras e meia de farinha de trigo peneirada;

- 1 colher de sopa de fermento em pó;

- 5 ovos separados;

- 1 xícara de leite;

- 1 essência de baunilha;

- 2 colheres de chocolate em pó.

Modo de Preparo

Na Batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter um creme fofo. Junte as gemas uma a uma, continue batendo e adicione algumas gotas de essencia de baunilha. Acrescente o leite, batendo em velocidade baixa. Fora da batedeira, misture a farinha e o fermento, mexendo bem. Bata as claras em nevee incorpore a massa delicadamente. Despeje metade da massa numa forma de bolo previamente untada e polvilhada. Acrescente a metade restante as duas colheres de chocolate em pó e despeje na forma de bolo, por cima da primeira metade. Leve para assar em forno médio por 40 minutos, ou até assar por completo.

Olha a dica!!!

- Sempre coloque o fermento por ultimo, mexendo só um pouco e manualmente. Nunca abra o forno antes de 30 minutos depois que colocar o bolo para assar, isso impede a umidade de sair. Dessa forma nunca solará seu bolo.

- É possível fazer o Bolo formigueiro com essa massa, basta trocar o chocolate em pó por granulado.

- Tbm é possível fazer Bolo de Laranja, basta substituir o leite por suco de laranja.

Bolo de Milho Rápido

BOLO DE MILHO RÁPIDO

São João tá aí e com ele  vem junto uma grande variedade de pratos típicos, muitos deles derivados do milho. Vou passar agora uma receita super prática de Bolo de Milho, e não se preocupe que você não terá que ralar milho nenhum, vamos lá!

Ingredientes

- 1 lata de milho verde;

- Meia xícara de óleo;

- 200 ml de leite de coco;

- 1 xícara de açúcar;

- 2 ovos inteiros;

- 9 colheres de massa de milho ( aquela farinha de cuscuz, sem ser o flocão);

- 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo

Agora que vem a parte difícil: Bata tudo no Liquidificador!!!! Deixe o fermento por último, ou mexa-o manualmente. Coloque em uma forma para bolos untada com margarina e polvilhada com Farinha de trigo e leve para assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar!

Olha as Dicas!!!

- Em todas as receitas de bolo que você preparar, o fermento sempre vem por último e não precisa mexer muito depois que o adicioná-lo. Assim você garante que seu bolo cresça!

- Nunca abra seu forno antes de 30 minutos depois que você colocar o bolo dentro, isso evita que a umidade  e o calor saiam, assando o bolo uniformemente;

- Desenforme o bolo ainda morno. Se o desenformá-lo quente ele irá quebrar, e frio possa ser que ele grude na forma.